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真正的蜂蜡是什么味道?

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2018-12-11 19:27:36
蜂蜡是蜜蜂修建蜂巢的主要材料,由适龄工蜂腹部的蜡腺分泌而来的,养蜂人可利用巢脾或蜡盖等提取蜂蜡,虽然原始提纯的蜂蜡相对比较少见,但很多生活用品中却都含有蜂蜡,下面我们就一起来看一看真正的蜂蜡是什么味道吧!

蜂蜡

一、味道

蜂蜡因提纯程度不同有黄蜂蜡和白蜂蜡两种,其中黄蜂蜡因含有花粉、蜂胶等杂质而呈淡黄色、黄色或暗棕色等颜色,具有类似蜂蜜和花粉的香味,味道因杂质的成分不同而略有差异,而白蜂蜡的颜色呈白色或特浅黄色,气味较弱甚至可能没有气味,在味道上“味同嚼蜡”这个成语就是最完美的阐述。

蜂蜡

二、来源

蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质,蜂群主要用其来修建巢脾并为巢房封盖,养蜂人可以利用巢脾或蜡盖等来提取蜂蜡,生产时先将蜂蜡放入水中,然后加热到巢脾或蜡盖完全融化后用纱布过滤,等滤液冷却后浮在水面上的就是初步提纯的黄蜂蜡,而黄蜂蜡再经过一系列的提纯除杂后便可得到白蜂蜡。

蜂蜡

三、成分

蜂蜡是成分极为复杂的混合物,且因蜂种、蜜源等不同而有差异,但主要成分都是酯类、酸类、烃类和醇类,其中酯类含量约为70~75%左右,酸类含量约为19~25%左右,烃类含量约为10~16%左右,而醇类含量约为3~5%左右,另外在蜂蜡中尚含少量的矿物质、维生素、类胡萝卜素及芳香族化合物等。

蜂蜡

四、用途

蜂蜡在许多工农业生产上都具有极为广泛的用途,例如在化妆品制造业中蜂蜡可用于生产洗浴液、口红、唇膏等,又如在医药品工业中蜂蜡既是药材又可作为药丸的包衣等,再如在食品包装业中蜂蜡可作为食品的涂料、包装、外衣等,另外在养蜂生产中蜂蜡还是制作巢础、蜡碗等养蜂工具的必须材料。

总结:蜂蜡大致可分为黄蜂蜡和白蜂蜡两种,其中黄蜂蜡有类似蜜蜂和花粉的味道,原因是黄蜂蜡中含有少量的蜂蜜和花粉,而经过高度提纯后的白蜂蜡则没有味道,实际上“味同嚼蜡”这个成语便是源于此。

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